オフィス鴻

COFFEE TIME(新マリアージュ)

2023年11月06日

先月、病気静養と妻への日頃の感謝・慰労を兼ねて、長野県駒ケ根市にある季澄香さんに宿泊させていただきました。当初、部屋温泉付きの宿泊施設、3泊4日を前提にして京都(京丹後)、新潟(南魚沼郡)の宿も検討していました。季澄香さんは2泊までの宿泊限定条件とありましたが、シェフとスタッフのご厚意で当方の希望を受け入れて下さり、開業後初めての3連泊宿泊客となったそうです。

季澄香さんは駒ケ岳の登山口に近い場所の山の麓にあり、付近にはワイナリー、ウイスキー工場などもあり、妻と二人で久しぶりに色々と話をしながら散策することができました。ただ、編集人の勉強不足でこの時期は紅葉と連休が重なっており、とても多くの登山客(ハイカー)が訪れていたことは予想外でした。また、宿泊予定日の裏日本地方には大雨警報が出ており、冷え込みも徐々に進んだため駒ケ岳山頂は初冠雪を記録したそうですが、天候・運・人にも恵まれてのんびりとても良い時間を過ごすことができました。

なお、季澄香さんが2泊までの宿泊限定条件(他の宿泊施設でも時々あります)としているのは、提供する料理に拘っているからとのことで、3泊目に同じメニューが重なっても問題ないとお伝えしたところ快く受け入れて下さいました。料理の詳細は割愛しますが、蕎麦と地元の食材をフレンチ風にアレンジした、伝統的でありながらも個性的な料理であり、何度もリピート訪問されるお客様も多くいらっしゃるそうです。また、好みや評価は人それぞれだと思われますが、全てのスタッフの対応と細やかな心遣い、そして全ての料理とペアリングした日本酒・ワインの選択も秀悦で、様々な意味でのマリアージュを心から楽しめた3日間でした。

また機会があれば、ぜひ再訪させて頂きたいと思える本当に素敵な宿でした。