昨年末で坂井宏行氏が経営するフレンチレストラン「ラ・ロシェル南青山」が閉店しました。坂井氏は某ＴＶ番組の料理の鉄人としてその名を日本全国に広めたことでも知られており、編集人もある取引先関係者と同店で会食した経験があります。当時は道場六三郎氏（和食）・陳健一氏（中華）と坂井氏の３名が挑戦者と特定の食材を利用した料理で競うことで高視聴率を誇っていましたが、その後は鉄人が入れ替わって数年後には番組は中止となってしまいました。

編集は道場氏・陳氏のお店でも食事をしたことがありますが、個人的な感想としてはやはり好みによって価値観が異なってしまうといった印象が残っています。しかし店内の異常なほどの混雑を考えると、その後足繁く通うことはありませんでした。あくまでも個人の好みではあるものの、やはり時間・空間・雰囲気・料理・接遇などが整えられなければ、長年にわたって営業を継続していくことは難しいと考えられます。

今回の閉店に関して坂井氏のコメントを一部引用すると、「既に多くの弟子が独立していること、現在の物件賃借期限が切れること」を挙げておられました。そのような観点では多くの従業員の生活を支えてきた坂井氏の功績は非常に大きいと思えるとともに、新たな取り組みや趣味などで人生をとことん楽しんで頂きたいと思います。